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糖浆的做法,广式月饼转化糖浆怎么做好吃

请问:糖浆的做法,广式月饼转化糖浆怎么做好吃
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      2019-09-11 19:54:06

采纳答案   主料
清水
200g
粗砂糖
350g
辅料
柠檬汁
50ml

步骤
1.准备材料
2.柠檬洗干净,对半切开,用手动榨汁机榨出柠檬汁(我用了一个柠檬,刚好50ml)
3.过滤榨出的柠檬汁
4.把砂糖倒入不锈钢锅,加入清水稍微搅拌一下,让糖和水融合一些
5.开中火煮开,倒入柠檬汁(开火后不需要再搅拌,整个过程都不要搅拌)
6.倒入柠檬汁后煮开,转小火(最小,中间一朵火那种)
7.大约熬制40-45分钟,我这个是熬了45分钟的
8.40分钟的时候可以用勺子舀一点糖浆滴入水中
9.红圈的散开还没好,再煮一会,再滴入,像篮圈的已经凝结成圆球状就可以
10.倒入消毒好的罐子,放凉后盖上盖子,室温保存即可    1970-01-01 08:00:00

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