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野蘑菇怎么吃最好

请问:野蘑菇怎么吃最好
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      2019-09-11 19:57:04

采纳答案   野蘑菇,也称蕈子、野生蘑菇,属真菌植物,以子实体入药。野蘑菇通常可分为食用野蘑菇、条件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大类。食用野蘑菇营养丰富,味道鲜美;条件可食用野蘑菇,指通过加热、水洗和晒干等处理后可吃的野蘑菇;有毒野蘑菇则不能食用。有毒野蘑菇的种类很多,所含毒素成份很复杂,中毒后的临床表现也不一样。野蘑菇中毒常发生在夏秋多雨季节,主要是误采、误食有毒野蘑菇而引起。对那些不熟悉或从未喘息吃过的野蘑菇,特别是那些颜色鲜艳、形态特殊的野蘑菇,不可盲目采食。采回野蘑菇后最好请有经验的人帮助鉴别,然后再食用。    1970-01-01 08:00:00

  虽然野蘑菇很鲜很好吃,在这里,老编还是要提醒读者,野蘑菇很多是有毒的,分辨起来也不是那么容易,经常发生误食毒蘑菇的事件。 卫生部也曾发布不要采摘、购买和食用野蘑菇的预警公告。 实际上,野蘑菇究竟有毒无毒,肉眼难以区分,只有通过专业分类才能辨识,经验根本靠不住。况且,就是吃无毒的野蘑菇,也可能引发自身免疫反应而存在致命的危险。所以,最好不要采摘食用野蘑菇。    1970-01-01 08:00:00

  做汤    1970-01-01 08:00:00

  不吃    1970-01-01 08:00:00

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