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:怎样鉴别野生蘑菇是否能食用

请问::怎样鉴别野生蘑菇是否能食用
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      2019-09-11 19:57:23

采纳答案   方法:  
1.对照法:借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册,逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法,  
2.看形状:毒蘑菇一般比较黏滑,菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块:菌柄上常有菌环。无毒蘑菇很少有菌环:  
3.观颜色:毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色:
4.闻气味:毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。  
5.看分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆,无毒的分泌物清亮如水,个别为白色,菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。    1970-01-01 08:00:00

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