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热干面和拌面的区别

武汉热干面和一般拌面的区别

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      2019-10-10 02:27:50

采纳答案   热干面:不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲

拌面:把沥干的面条拌以酱料的食品,有时亦会加上一些配料食用

参考资料: BAIDU    1970-01-01 08:00:00

  热干面是武汉特小吃,拌面就是普通的面.热干面是碱水面,拌面就是普通面条    1970-01-01 08:00:00

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