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麻婆豆腐如何做才正宗,几个步骤在家轻松就能完成

请问:麻婆豆腐如何做才正宗,几个步骤在家轻松就能完成
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      2019-10-10 02:32:28

采纳答案   麻婆豆腐
主料
豆腐
500克
猪肉
40克
辅料

适量
生抽
10毫升
白糖
1克
郫县豆瓣酱
15克
豆豉酱
10克

适量
水淀粉
适量

适量
花椒粉
2克

适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.猪肉切碎。

3.豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分。

4.葱姜切碎,郫县豆瓣酱剁细。

5.炒锅到油爆香葱姜。

6.倒入肉末翻炒变色。

7.然后加入郫县豆瓣酱,和豆豉。

8.翻炒出香味。

9.加入豆腐。

10.加入适量清水。

11.加入生抽。

12.加入白糖。

13.豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。

14.淋入水淀粉勾芡。

15.锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火。

小贴士
豆腐用淡盐水浸泡5-10分钟,及可除去豆腥味又能使豆腐不易碎。    1970-01-01 08:00:00

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