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香蕉片/香蕉干(烤箱)怎么做好吃

请问:香蕉片/香蕉干(烤箱)怎么做好吃
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      2019-10-10 03:25:13

采纳答案   主料
香蕉
4根
柠檬汁
1个
辅料


步骤

1.准备好材料
2.将香蕉去皮切成3~4mm的薄片

3.柠檬切片后放入搅拌机中

4.按键榨出柠檬汁

5.然后在每片香蕉上刷一层柠檬汁

6.放入烤箱中层120摄氏度烤4个小时(每个人的烤箱温度不一样,我的烤箱温度比较柔和,要依据个人的烤箱调节好温度和时间)

7.出炉

8.完成
   1970-01-01 08:00:00

  制作方法
1.原料选择:选取食用成熟度的香蕉(即果皮黄色,果肉变软,有浓厚甜味和芳香味时)。
2.去皮:人工去皮。
3.切分:把果肉纵切两半,小个香蕉可不用切分。
4.熏硫:在密闭熏硫室内用硫磺熏蒸20~30分钟,每100公斤原料用硫磺2公斤。
5.烘烤:用热风干燥在65~70℃下干燥18~20小时,使成品水量达16~17%为宜。
6.回软:成品在室温下加以覆盖放置24小时。
7.包装:用聚乙烯薄膜袋密封。
8.贮藏:于室温下贮藏半年以上保持色、香、味不变。    1970-01-01 08:00:00

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